Erdbeer-Caipirinha mit selbstgemachtem Erdbeer-Limes

Am Wochenende stand endlich nochmal ein Abend mit Freundinnen an. Die Festivaltickets waren besorgt und zu jedem Mädelsabend gehört es bei uns dazu, dass wir uns in einer geselligen Runde treffen, quatschen, lachen und ein erfrischendes Getränk schlürfen. Da ich derzeit an jeder Ecke die kleinen Erdbeer-Stände sehe, kam ich auf die Idee, die kleinen Früchtchen für einen erfrischenden Sommerdrink zu verwenden – auch wenn der Sommer derzeit auf sich warten lässt. Es sollte ein Erdbeer-Limes werden, der auch prima für einen Erdbeer-Caipirinha verwendet werden kann.

Erdbeer-Limes (1 Liter)

 

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Zutaten

• 500 g frische Erdbeeren
• 120 g Zucker
• 2 EL Vanillezucker
• 110 ml Zitronensaft (3-4 frische Zitronen)
• 200 ml Wodka

Zubereitung

1. Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer pulverisieren, wenn man keinen Mixer zur Hand hat, kann man auch Puderzucker verwenden, diesen dann sieben.
2. Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und in Stücke schneiden.
3. Erdbeeren mit dem Zucker pürieren.
4. Zitronen auspressen und Saft zu dem Püree geben.
5. Mit dem Wodka vermischen und alles mit einem Mixer gut durchrühren. Erdbeer-Limes in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren, am Besten kalt genießen.

3.5.3229

Erdbeer-Caipirinha mit selbstgemachtem Erdbeer-Limes

 

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1 EL brauner Zucker

Zutaten

• Erdbeer-Caipirinha (für 1 Glas)
• 50 g Erdbeeren
• ½ unbehandelte Limette
• 1 EL brauner Zucker
• 5 cl Jamaika Rum
• 5 cl Erdbeer-Limes
• 1 cl Limettensaft

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden.
2. Limette in dünne Scheiben und kleine Viertel schneiden, in ein Glas geben, Zucker dazugeben und mit Hilfe eines Stößel leicht zerdrücken.
3. Erdbeerstücke in das Glas geben, Rum, Erdbeer-Limes und Limettensaft zugeben, umrühren und mit Crushed Ice auffüllen. Ich mache mir Crushed Ice übrigens immer selbst, indem ich Eiswürfel in einen Gefrierbeutel fülle, diesen zuknote, ein Handtuch drüber legen und die Würfel vorsichtig mit einem Nudelholz klein klopfen.
4. Zur Dekoration habe ich eine Erdbeere, eine Scheibe Limette und etwas Minze am Glas Rand platziert, mit einem Trinkhalm servieren und anschließend einfach genießen.

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Mit meinem Erdbeer-Caipirinha eröffne ich im trüben Wetter den Sommer und somit passt er perfekt zu  Tina‘s Blogevent Summer Opening. Schaut doch mal bei ihr vorbei, dort gibt es alles für eine Sommer Party, Drinks, Grill und Obstkuchen.