[Werbung – Das Buch wurde mir freundlicherweise kostenlos vom Frechverlag zur Verfügung gestellt]
Heute ist es soweit und ich öffne das 4. Türchen des TOPP-Blogger-Adventskalender 2017. Jeden Tag öffnet ein anderer Blogger ein Türchen und stellt Bücher zu Themen aus dem Bereich Nähen, Stricken, Kochen oder Backen vor. Gestern war bereits Brösels Bücherregal an der Reihe und hat das 3. Türchen geöffnet.
Hinter meinem heutigen Türchen versteckt sich das Buch Backen mit Popcorn von Stephanie Just und ich habe natürlich auch ein Rezept aus dem Buch für euch gebacken, etwas abgewandelt habe ich die Heidelbeertorte mit Candy-Melts-Popcorn, die laut Buch ein fruchtiger Hingucker ist. Die Torte habe ich meiner Schwester zum Geburtstag gebacken und alle Gästen fanden sie sehr lecker.
Vielen Dank an alle für die Teilnahme! Das Buch “Backen mit Popcorn” hat laut Zufallsgenerator gewonnen: 
Valeria
Herzlichen Glückwunsch! Ich habe dir eine E-Mail geschickt. Wenn du innerhalb von 3 Tagen nicht antwortest, dann wird ein neuer Gewinner gezogen!
- Für den Boden:
- 75 g weiche Butter
- 150 g weißer Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 130 g Frischkäse
- 335 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 12 Black-and-White-Kekse (z.B. Oreo)
- Für die Füllung:
- 150 g Heidelbeeren
- 40 g Gelierzucker (3:1)
- 100 g weiße Schokolade
- 500 g Sahne
- Für die Verzierung:
- 100 g weiße Schokolade (laut Originalrezept werden 60g blaue und rote Candymelts verwendet, leider habe ich kurzfristig keine Candy Melts bekommen, deshalb habe ich Schokolade verwendet)
- 4 Handvoll gepufftes Popcorn
- 200 g Mascarpone (zimmerwarm)
- 2 EL Puderzucker
- 150 g kalte Sahne
- 2 Tropfen lila Lebensmittelfarbe
- Für den Boden die Springform mit Backpapier auslegen. Backofen anschließend auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter und die beiden Zuckersorten mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig aufschlagen. Das Ei unterrühren. In einer zweiten Schüssel Milch und Frischkäse glatt rühren, in einer dritten Schüssel Mehl und Backpulver Milchen. Die Kekse grob zerbröseln.
- Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch-Frischkäse-Mischung zur Butter-Zucker-Masse geben und unterrühren. Zum Schluss die Keksbrösel unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Boden in der Form vollständig auskühlen lassen, dann vorsichtig mit einem Messer am Rand entlangfahren und den Boden aus der Form lösen. Möglichst über Nacht ruhen lassen, mindestens aber 4 Stunden.
- Für die Füllung die Heidelbeeren waschen und abtupfen. Mit 60 ml Wasser und Gelierzucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. 4 Minuten köcheln lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und die Füllung abkühlen lassen.
- Die Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen, abgekühlte Schokolade unterrühren. Heidelbeermasse mit einem Teigschaber kurz so unterziehen, dass eine Marmorierung entsteht. 1 Stunde kalt stellen.
- Für die Verzierung Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zwei Tropfen Lebensmittelfarbe unterrühren. Das Popcorn auf ein Backblech legen und Schokoladenmasse darüber verteilen, Popcorn trocknen lassen und wenden, dann die andere Seite damit verzieren. Das Popcorn ist bei mir leider nicht ganz farbintensiv geworden.
- Die Oberfläche des Bodens mit einem Sägemesser begradigen, anschließend den Boden in 4 gleich dicke Böden schneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und bis an den Rand mit einem Drittel der Heidelbeercreme bestreichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und wieder mit einem Drittel Creme bestreichen. Den dritten Boden auflegen und mit dem restlichen Drittel Creme bestreichen. Den letzten Boden draufsetzen und etwas festdrücken. Die Torte 1 Stunde kalt stellen.
- Mascarpone mit Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Kalt stellen. Die Torte rundherum mit einer Winkelpalette dünn mit der Creme bestreichen. Mit Popcorn und Heidelbeeren die Torte dekorieren und bis zum Verzehr kalt stellen.
Und so könnt ihr gewinnen!
Hinterlasst unter meinem Blogpost, und/oder unter dem Post auf meiner Facebook Seite Jessis SchlemmerKitchen, einen Kommentar (2 Kommentare=2 Lose) und schon hüpft ihr in den Lostopf und der Zufall entscheidet.
Teilnahmebedingungen
- Sei mindestens 18 Jahre alt.
- Das Gewinnspiel gilt für Leser aus Deutschland und Österreich.
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und eine Barauszahlung des Gewinnes nicht möglich.
- Wenn du anonym kommentierst, kann ich deine Teilnahme nicht berücksichtigen, da ich dich nicht zuordnen kann.
- Sei damit einverstanden, dass Dein Name öffentlich bekannt gegeben wird, solltest du der glückliche Gewinner sein.
- Ausgelost wird per Lostopf-Verfahren unmittelbar nach Beendigung des Gewinnspiels.
- Das Gewinnspiel startet ab sofort und endet am 10.12.2017 um 23.59 Uhr!
- Der Gewinner wird auf meinem Blog am 11.12.2017 bekanntgegeben!
- Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb von 48 Std nach Bekanntgabe, behalte ich mir vor, neu auszulosen.
- Facebook und Instagram steht in keinerlei Verbindung zu diesem Gewinnspiel.
Ich wünsche Euch noch kreative Vorweihnachtstage und morgen dürft Ihr bei Susi Strickliesel das 5.Türchen öffnen.
59 Kommentare
Hallo,
die Torte sieht lecker aus.
Danke für das Rezept.
Lieben Gruß
Elke
Bastelschalk(ät)web(P
unkt)de
Mmmmhhhh, dass hört sich ja lecker an – über neue Rezepte die ich für meine Familie ausprobieren kann, freue ich mich immer!
Liebe Jessi
ich würde gerne die Rezepte darin ausprobieren.lg Jasmin
Backen mit Popcorn! Klingt interessant…
Wow, sieht die gut aus! Das wäre der perfekte Gewinn, meine Kinder stehen total auf Popcorn und wir müssen immer welches zu Hause haben!
Liebe Grüße,
Silke Theis
Oh, das ist ja ein cooles Buch! Meine beiden Männer zu Hause lieben Popcorn!
das wäre ein toller Preis, so bekomme ich bestimmt neue Ideen….
eine schöne Adventszeit
Unsere älteste Tochter (13) ist in unserer Familie die Bäckerin/Konditorin. Sie bäckt (und kocht) sehr gern und neue Rezepte kann man immer brauchen.
Die Torte sieht superlecker aus, da wir drei maedelz alle total gern backen, freuen wir uns immer über neue Backbücher.
Die Torte sieht echt super aus, das wäre ein schönes Ding für unser großes Weihnachtstreffen mit der ganzen Familie wo jeder was mitbringt. Ein echter Hingucker.
Meine Familie macht gerne selbst Popcorn … das ist also genau das richtige.
OMG sieht das lecker aus, ich glaube die backe ich nach. Danke für das Rezept.
LG Simona
Sehr kreativ…Torte mit Popcorn….das habe ich vorher noch nie gehört. Gute Idee!
Liebe Jessi,
backen mit Popcorn ist ja mal was Neues für mich, da wäre ich so jetzt nicht drauf gekommen. Die Torte sieht fantastisch aus aber wäre mir für den Anfang wohl etwas zu aufwendig. Es gibt aber sicherlich einfachere Rezepte in dem Buch.
LG
Nina
backen mir Popcorn, davon habe ich noch nie gehört
man lernt doch noch immer was dazu, dass wäre bestimmt was für meine Kinder 😀
Ohh das klingt interessant und lecker!!
Oh wow, ich muss sagen ich LIEBE Popcorn!
Die Idee ihn auch auf Kuchen zu verwenden hatte ich bisher noch nicht,
aber ich finde das passt wirklich hervorragend zur Weihnachtszeit <3
Liebe Grüße
Mary
Backen mit Popcorn ist ja soo genial, es ist frisch und lecker in Verbindung mit Fruchtig und cremig und es hat Crunch sollte man unbedingt probieren,
Auf die Plätze fertig backt ;-))) es gibt nichts schöneres und dann die strahlenden Gesichter der Familie.
Also ich würde gerne noch dazu lernen, mit Hilfe des Buches.
Eine schöne Weihnachtszeit an alle ;-))
Liebe Jessi,
das klingt ganz wunderbar!
Ich würde mich über das Buch freuen, denn ich liebe Backen. Mit Popcorn habe ich leider noch nie gebacken.
Liebe Grüße
Maike
Mit Popcorn habe ich noch nie etwas versucht… aber es klingt lecker und nicht zu schwierig.
LG JO
Hallo Jessica,
vielen Dank für die Buchvorstellung und das tolle Rezept. Das hört sich auf jeden Fall spannend, interessant und megalecker an.
Viele Grüße,
Verena E.
Oh mein Gott sieht die Torte lecker aus! <3
Sowas muss ich unbedingt auch mal probieren!
Was für eine schöne Verlosung mit einem hammer preis <3 Hüpfe gerne in den Lostopf und hoffe die Glücksfee findet mich. Ich habe dich bei facebook unter tanja hammerschmidt geliked, so das ich immer auf dem laufenden gehalten werde 🙂 drücke mir mal egoistischerweise am meisten die daumen, hoffe das ist ok… würde mich sehr freuen, wenn mich deine glücksfee ziehen sollte, ansonsten freue ich mich einfach sehr, das du mir die chance gegeben hast…
lg limettenfreundin@gmx.de
Die Torte ist ja der Hit! Würde ich gerne mal ausprobieren!
Man schaut die Torte lecker aus! Wenn nicht heute erst Montag wäre, würde ich sie glatt Nachbacken! Aber das WE ist ja nicht mehr weit! 🙂
Mhmmm…da krieg ich doch gleich Lust aufs Nachbacken! DANKE für diese tolle Anregung! VlG, Becci
Die Torte sieht total lecker aus. Ich würde mich auch sehr über das Buch freuen.
LG
Die Torte sieht ja lecker aus. Vielen Dank für das Rezept 🙂
Hallo Jessi, Torten und Popcorn zu kombinieren ist eine klasse Idee… Bei uns gibt es sehr oft selbstgemachtes Popcorn und daher sind neue Ideen und Rezepte damit sehr willkommen. Ich versuche mein Glück und bin gern bei der Verlosung dabei. Wünsche dir eine gemütliche Adventszeit. Christine
Hi!
Oh wie hübsch und lecker ?
Danke für dein tolles Türchen ❤vlg tine
Guten Abend ?
Zu einem leckeren Stück von deiner hübschen Torte würde ich nicht nein sagen ?liebe Grüße siggi
Was für ein leckeres Rezept! Und in den Lostopf würde ich auch gerne springen 🙂
LG KleinerVampir
Da würde ich mir am liebsten gleich ein Stück holen, so toll sieht die Torte aus….
LG Rita
Die Torte sieht toll aus!
Ich konnte mir garnicht vorstellen mit Popcorn zu backen,
aber seit ich deine Torte gesehen habe,möchte ich das ausprobieren.
LG
Susi
Das klingt sehr interessant, würde mich freuen 🙂
Wie toll – ich liebe Popcorn <3
Die Heidelbeertorte sieht sehr lecker aus. Ich mag Heidelbeeren und die Torte macht richtig Lust ein Stück zu essen.
Liebe Grüße Sivlia G. aus FN
? lecker. Ich bin dabei
Hey,
das Buch klingt ja super interessant, da würde ich mich sehr freuen!
Liebe Grüße
Sandra
Jetzt hab ich Hunger obwohl es schon so spät ist, oh mann 🙁
Hallo Jessi, Backen mit Popcorn….das hab ich ja noch nie gehört. Zusammen mit den Heidelbeeren sieht das schon total lecker aus. Da hüpfe ich geschwind in Dein Löstöpfchen. Nun ist die Gewinnfee dran und wird mich ziehen ☻☻☻
Viele herzliche Grüße sendet Dir Rosi ♥♥♥
Da würde ich gerne gewinnen …
Das sieht lecker aus! Würdeich sehr über das Buch freuen.
Hallo Jessi,
die Torte ist ja himmlisch geworden — und wenn sie auch noch so gut geschmeckt hat wie sie aussah… Lecker! 🙂 Danke für die Chance auf dieses interessante Buch.
Liebe Grüße,
Birgit
Hmmmm……lecker!
Wow, was für eine tolle Torte. Ich liebe Popcorn, habe aber noch nicht damit gebacken.
Tolle Idee und bestimmt gibt es in dem Buch noch mehr so schöner Rezepte.
ein tolles Rezept, das muss ich unbedingt ausprobieren. Ich denke, die Kinder werden es lieben 🙂
Liebe Grüße
Angelika
Hallo Jessi,
ich backe total gerne und probiere mich auch sehr gerne aus. Deshalb würde dieses Backbuch total in meine Sammlung passen. Wir lieben Popcorn, salzig und süß! Bin gespannt, was sich in dem Buch so alles versteckt.
Deine Bilder vom Kuchen sind fantastisch! Er ist dir sehr gut gelungen.
GlG vom monerl
Backen mit Popcorn! Das hört sich interessant an und sieht lecker aus!
Guten Morgen…
der Kuchen sieht soooo lecker aus. Ich habe große Naschkatzen um mich herum… Da sind neue Ideen immer gefragt….
LG Steffi
Liebe Jessi!
Schön, dass du mit dieser Leckerei nochmal bei meinem Bloggerprojekt 2017 dabei bist. Ich wünsche dir eine wunderschöne Adventszeit, Julia
Hmmmmmmhmmm am liebsten würde ich sofort anfangen
Ich habe zwar eine Popcormaschine, aber die steht schon eine ganze Weile in der Ecke, wie ich gestehen muss… Wenn ich das tolle Buch gewinnen sollte, dann wäre das ja wirklich ein Anlass, die Maschine wieder mehr zu benutzen 😀
Ahoy,
das klingt ja interessant, Popcornrezepte… na da versuche ich mein Glück 🙂
Dir noch eine schöne Weihnachtszeit
Mary <3
Da gibt es bestimmt einige interessante Rezepte :o).
Hoffentlich nicht zu schwierig, bin Anfänger
Das Buch klingt spannend, bin gerne dabei
Ich wünsche einen zauberhaften 2. Advent und grüße ganz herzlich,
Melanie
Herzlichen Glückwunsch an Valeria! 🙂
Liebe Grüße,
Birgit