Schokoladen Mini Gugl mit einem Schuss Eierlikör
 
 
Das Rezept ergibt je nach Größe der Förmchen 12 - 24 Stück.
Zutaten
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 TL Vanille
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Eierlikör
  • 2 EL Kakaopulver
  • 50 ml Milch
  • 100 g Vollmilchschokoladenstückchen
Zubereitung
  1. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  2. Minigugelhupf-Förmchen auf einem Backblech verteilen. Zucker, Eier und Vanille schaumig aufschlagen.
  3. Mehl, Backpulver, Salz und Kakao vermischen und dazu sieben.
  4. Nach und nach Eierlikör und Milch unterrühren. Wenn der Teig zu trocken ist, noch etwas Milch dazugeben.
  5. Vollmilchschokolade in kleine Stückchen hacken und unter den Teig heben.
  6. Teig zu ⅔ in die Förmchen füllen und für 20-25 Minuten im Backofen backen.
  7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
  8. Mini Gugl mit Puderzucker bestäuben oder mit Karamellsirup beträufeln.
Recipe by Jessis Schlemmerkitchen.de - Food, Mama & Lifestyle Blog aus Aachen at https://jessisschlemmerkitchen.de/2016/03/15/schokoladen-mini-gugl-mit-einem-schuss/