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Fingerfood

Hauptgerichte Kochen Rezeptübersicht

Falafel mit Minz-Joghurt

Diesen Monat heißt es bei Let’s cook together “Über den Tellerrand geschaut” und es wird international. Ich besuche gerne Kochkurse um Gerichte aus anderen Ländern kennenzulernen und neben der asiatischen, amerikanischen und türkischen Küche gefällt mir derzeit die libanesische Küche sehr gut. Wenn ich…

10. März 2016
Fingerfood Kochen Rezeptübersicht

Gemüse Lumpia

Letzte Woche habe ich wieder einmal einen Kochkurs besucht und “Ozeanische” Gerichte ausprobiert – an dem Abend gab es eine Mischung aus australischen, neuseeländischen und asiatischen Gerichten.  Natürlich durften Gemüse Lumpia,  die indonesische Version der chinesischen Frühlingsrollen nicht fehlen. Schnell gemacht und lecker – Achtung…

2. September 2015
Fingerfood Kochen Rezeptübersicht

Lachsröllchen mit Pflücksalat

Auch wenn es immer noch einige Dinge gibt, die ich nicht esse, habe auch ich schon Geschmackswandel durchlebt. Nach 28 Jahren esse ich mittlerweile Salat, früher fand ich Salat wirklich “Bäh”, habe ihn diskret auf Seite geschoben, von jedem belegten Brötchen gepult. Es gibt…

25. Mai 2015
Fingerfood Kochen Rezeptübersicht

Süßkartoffel Pommes mit Süß-Sauer-Sauce

Pommes müssen nicht immer fettig sein. Eine leckere Alternative sind Süßkartoffel Pommes.   Süßkartoffeln schälen und in Stäbchen Form schneiden. Die Süßkartoffeln werden knuspriger wenn sie mit Stärke in Verbindung kommen. Dafür die Stäbchen zunächst 20 Minuten in Wasser legen. Das Wasser abschütten und…

7. März 2015