Was wäre Ostern ohne Rüblikuchen, irgendwie nicht ganz vollständig oder? Die letzten Jahre gab es schon verschiedene Varianten davon auf dem Blog, als Muffins oder Torte und heute gibt es kleine Gugelhupfe, die ich allerdings etwas aufgepeppt habe mit einer Mandelcreme-Füllung. Bei meinem derzeitigen…