Wenn man sich die Bäume genauer anschaut, kann mich nicht leugnen, dass der Herbst in vollem Gange ist. Ich persönlich mag den Herbst, wenn die Blätter sich färben gehe ich noch lieber im Wald spazieren als das restliche Jahr über und was gibt es…
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[Anzeige] Spanische Kartoffeln – Kulinarische Länderküche mit Thalia
Unser Sommerurlaub ging dieses Jahr nach Teneriffa, in die Stadt Puerto de la Cruz. Es ging das erste Mal für uns auf die Kanaren und die Insel mit der abwechslungsreichen Natur und dem milden Klima hat uns wirklich begeistert. Im Urlaub möchte ich natürlich…
Vor einiger Zeit war ich bei einer Freundin nach einem langen Arbeitstag zu Besuch und sie fragt mich, ob ich abends ein Stück “Schüttelpizza” essen möchte. Ich muss gestehen, ich hatte diesen Ausdruck noch nie gehört, könnte daran liegen, dass ich mich noch nie…
Auch wenn es immer noch einige Dinge gibt, die ich nicht esse, habe auch ich schon Geschmackswandel durchlebt. Nach 28 Jahren esse ich mittlerweile Salat, früher fand ich Salat wirklich “Bäh”, habe ihn diskret auf Seite geschoben, von jedem belegten Brötchen gepult. Es gibt…
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Zweierlei Spätzle-Puffer mit Lachs und Kräuterdip – #SpätzleParade
Kartoffel-Puffer oder auch Rösti esse ich sehr gerne, aber heute gibt es mal etwas andere Puffer. Für das heutige Rezept habe ich die schwäbische Leibspeise Spätzle in eine etwas andere Form gebracht. Kartoffel-Spätzle für 2 Personen 150 g Kartoffel, am besten mehlig kochende 150…