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Libanon

Hauptgerichte Kochen Rezeptübersicht

Falafel mit Minz-Joghurt

Diesen Monat heißt es bei Let’s cook together “Über den Tellerrand geschaut” und es wird international. Ich besuche gerne Kochkurse um Gerichte aus anderen Ländern kennenzulernen und neben der asiatischen, amerikanischen und türkischen Küche gefällt mir derzeit die libanesische Küche sehr gut. Wenn ich…

10. März 2016
Hauptgerichte Kochen

Scharfes Möhrenpüree

Es ist Orange, es ist scharf und es kommt aus dem Libanon   ….es schmeckt wunderbar zu Brot, als Vorspeise oder als Beilage zu einer Hauptspeise, es ist gesund und es bringt ein bisschen den Orient in die heimische Küche. Die Rede ist von…

7. Februar 2015
Hauptgerichte Kochen

Libanesisches Fleisch-Spinat-Ragout auf Röstbrot mit Joghurt

Kulinarische Entdeckungsreise | Köstliches aus dem Libanon Vor einiger Zeit hat meine Schwester mich, nach einem Stadtbummel in meiner Heimatstadt Aachen, in ein kleines libanesisches Restaurant zum Essen eingeladen.  Gemeinsam kamen wir dann auf die Idee, einen Kochkurs zu besuchen um die libanesische Küche besser kennenzulernen.…

6. Februar 2015