Ostern steht vor der Tür und überall hoppeln Hasen, Lämmchen und Küken durch das Internet. Ich finde, im Frühjahr werden viel zu wenig Kekse gebacken, es muss ja nicht immer nur an Weihnachten Kekse geben. Deshalb habe ich aus klassischen Mürbeteig Keksen ein paar…
In meiner Heimat Aachen gibt es keinen Bäcker, der ihn nicht anbietet. Im Nachbarland Belgien ist er etwas “knetschig” (weicher) – der Reiskuchen. Ich habe mir ein alter Rezept aus meiner Familie geschnappt und etwas sommerlicher, mit einem leichten Zitronenhauch verfeinert und eine Reis-Tarte…