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Sauce

Kochen Pesto Rezeptübersicht

Koriander-Minz Pesto mit Cashewkernen

Die letzten Tage war es ruhig auf meinem Blog, weil ich leider mit einem Virus flach lag und das Bettchen hüten musste. Ja mein Körper hat mich wieder gebremst, damit er sich entspannen kann, ich bin sonst ein sehr quirliger Mensch und gönne mir…

2. Juli 2016
Fingerfood Kochen Rezeptübersicht

Aufgespießte Bacon Chili Hackbällchen

„Aufgespießt! Leckeres auf dem Schaschlikspießchen“  so lautet diesen Monat das Motto bei Let’s cook together. Mir fielen direkt Cakepops oder Pfannekuchenspieße ein, aber gebacken wird erst am Wochenende und zur Grillsaison passen Fleisch und Kartoffeln viel besser. Bacon Chili Hackbällchen (für 2 Personen)  …

10. Juni 2015
Fingerfood Kochen Rezeptübersicht

Süßkartoffel Pommes mit Süß-Sauer-Sauce

Pommes müssen nicht immer fettig sein. Eine leckere Alternative sind Süßkartoffel Pommes.   Süßkartoffeln schälen und in Stäbchen Form schneiden. Die Süßkartoffeln werden knuspriger wenn sie mit Stärke in Verbindung kommen. Dafür die Stäbchen zunächst 20 Minuten in Wasser legen. Das Wasser abschütten und…

7. März 2015
Dip Kochen Rezeptübersicht

Tomaten-Dip

Tomaten-Dip 1 kleine Zwiebel 3 Tomaten 20 ml Limettensaft 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 200 g Créme fraiche 2 TL Kräuter z.B. Kräuter de Provence oder Dill   Zwiebel schälen und gemeinsam mit den Tomaten in kleine Würfel schneiden. Créme fraiche mit Limettensaft vermischen. Chilischote…

4. März 2015
Dip Kochen Pesto Rezeptübersicht

Basilikum-Pesto & Tomaten-Pesto

Pestostorm, Angriff des italienischen Klassikers Wenn man spät nach Hause kommt und der Hunger schon groß ist, dann sollte es manchmal flott gehen und ich habe dann keine große Lust eine aufwendige Sauce zu saubern. Die Lösung: Frisches Pesto geht ganz schnell und schmeckt…

2. Februar 2015