{"id":993,"date":"2024-03-26T11:32:55","date_gmt":"2024-03-26T10:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jessisschlemmerkitchen.de\/?p=993"},"modified":"2024-03-26T15:40:25","modified_gmt":"2024-03-26T14:40:25","slug":"lachs-nudelauflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jessisschlemmerkitchen.de\/lachs-nudelauflauf\/","title":{"rendered":"Lachs Nudelauflauf – Ein leckeres und einfaches Rezept"},"content":{"rendered":"<article class=\"gb-container gb-container-82158061\">\n\n<p><strong>Lachs Nudelauflauf<\/strong> \u2013 lass dich von diesem cremigen, herzhaften Gericht verzaubern, das deine Geschmacksknospen auf eine Reise schickt.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich nehme dich mit auf den Weg zu einem perfekt abgestimmten Auflauf, der Lachs und Nudeln in einer k\u00f6stlichen Kombination vereint. <\/p>\n\n\n\n<p>Auch erf\u00e4hrst du, wie du die Zutaten harmonisch zusammenf\u00fchrst und mit welchen Gew\u00fcrzen du den Geschmack noch intensivieren kannst. Ob f\u00fcr ein gem\u00fctliches Familienessen oder als beeindruckendes Gericht f\u00fcr G\u00e4ste, dieser Lachs Nudelauflauf wird alle begeistern. <\/p>\n\n\n\n<p><em>Mach dich bereit, deine Auflaufform zu f\u00fcllen und ein neues Lieblingsrezept zu kreieren!<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card is-style-simple header-content-align-left block-alignment-left\" id=\"wpzoom-recipe-card\"><div class=\"recipe-card-header-wrap\"><div class=\"recipe-card-image\">\n\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"530\" src=\"https:\/\/www.jessisschlemmerkitchen.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/nudelauflauf-mit-lachs-800x530.jpg\" class=\"wpzoom-recipe-card-image\" alt=\"Lachs Nudelauflauf\" id=\"997\" srcset=\"https:\/\/www.jessisschlemmerkitchen.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/nudelauflauf-mit-lachs-800x530.jpg 800w, 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class=\"detail-item-value\">4<\/p><span class=\"detail-item-unit\">Portionen<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-1\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-clock\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Vorbereitungszeit<\/span><p class=\"detail-item-value\">20<\/p><span class=\"detail-item-unit\">Minuten<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Zubereitungszeit<\/span><p class=\"detail-item-value\">30<\/p><span class=\"detail-item-unit\">Minuten<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-3\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-fire-flames\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Kalorien<\/span><p class=\"detail-item-value\">650<\/p><span class=\"detail-item-unit\">kcal<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><!-- \/.recipe-card-header-wrap --><div class=\"recipe-card-ingredients\"><h3 class=\"ingredients-title\">Zutaten<\/h3><ul class=\"ingredients-list layout-1-column\"><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 300g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-44\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 400g frisches Lachsfilet, in W\u00fcrfel geschnitten<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-96\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 200ml Sahne<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-112\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 100ml Milch<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-128\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 150g geriebener K\u00e4se (z.B. Mozzarella oder Gouda)<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-182\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 2 EL Oliven\u00f6l<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-200\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-225\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-260\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 1 TL Dijonsenf<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-279\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> Salz und Pfeffer<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-300\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> 1 Prise Muskatnuss<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-323\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> Optional: frische Kr\u00e4uter wie Dill oder Petersilie, gehackt<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-387\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\" style=\"\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\"> Optional: 1 Handvoll Spinat oder Erbsen<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recipe-card-directions\"><h3 class=\"directions-title\">Anweisungen<\/h3><ul class=\"directions-list\"><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-4\" class=\"direction-step\">Den Backofen auf 200\u00b0C (Umluft 180\u00b0C) vorheizen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-57\" class=\"direction-step\">Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgie\u00dfen und beiseitestellen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-156\" class=\"direction-step\">W\u00e4hrend die Nudeln kochen, das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig d\u00fcnsten. Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitd\u00fcnsten.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-306\" class=\"direction-step\">Danach die Lachsw\u00fcrfel zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten anbraten, bis sie fast gar sind. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-431\" class=\"direction-step\">Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Dijonsenf einr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Optional Spinat oder Erbsen hinzuf\u00fcgen und kurz mitk\u00f6cheln lassen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-644\" class=\"direction-step\">Die Nudeln in die Auflaufform geben, die Lachs-Sahne-Mischung dar\u00fcber verteilen und alles gut vermischen. Mit geriebenem K\u00e4se bestreuen und optional mit frischen Kr\u00e4utern garnieren.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-830\" class=\"direction-step\">Den Auflauf im vorgeheizten Ofen f\u00fcr ca. 20-25 Minuten backen, bis der K\u00e4se geschmolzen und goldbraun ist.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-941\" class=\"direction-step\">Den Lachs-Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abk\u00fchlen lassen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1014\" class=\"direction-step\">Den Lachs Nudelauflauf warm servieren und genie\u00dfen.<\/li><\/ul><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Lachs Nudelauflauf\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/nudelauflauf-mit-lachs.jpg\",\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/nudelauflauf-mit-lachs-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/nudelauflauf-mit-lachs-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/nudelauflauf-mit-lachs-480x270.jpg\"],\"description\":\"\",\"keywords\":[\"Auflauf\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Jessica\"},\"datePublished\":\"2024-03-26T11:32:55+00:00\",\"prepTime\":\"PT20M\",\"cookTime\":\"PT30M\",\"totalTime\":\"PT50M\",\"recipeCategory\":[\"Rezepte\"],\"recipeCuisine\":[],\"recipeYield\":[\"4\",\"4 Portionen\"],\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"650 cal\"},\"recipeIngredient\":[\"300g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)\",\"400g frisches Lachsfilet, in W\u00fcrfel geschnitten\",\"200ml Sahne\",\"100ml Milch\",\"150g geriebener K\u00e4se (z.B. Mozzarella oder Gouda)\",\"2 EL Oliven\u00f6l\",\"1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt\",\"2 Knoblauchzehen, fein gehackt\",\"1 TL Dijonsenf\",\"Salz und Pfeffer\",\"1 Prise Muskatnuss\",\"Optional: frische Kr\u00e4uter wie Dill oder Petersilie, gehackt\",\"Optional: 1 Handvoll Spinat oder Erbsen\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Den Backofen auf 200\u00b0C (Umluft 180\u00b0C) vorheizen.\",\"text\":\"Den Backofen auf 200\u00b0C (Umluft 180\u00b0C) vorheizen.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/lachs-nudelauflauf\\\/#wpzoom-rcb-direction-step-4\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgie\u00dfen und beiseitestellen.\",\"text\":\"Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgie\u00dfen und beiseitestellen.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/lachs-nudelauflauf\\\/#wpzoom-rcb-direction-step-57\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"W\u00e4hrend die Nudeln kochen, das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig d\u00fcnsten. Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitd\u00fcnsten.\",\"text\":\"W\u00e4hrend die Nudeln kochen, das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig d\u00fcnsten. Knoblauch hinzuf\u00fcgen und kurz mitd\u00fcnsten.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/lachs-nudelauflauf\\\/#wpzoom-rcb-direction-step-156\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Danach die Lachsw\u00fcrfel zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten anbraten, bis sie fast gar sind. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.\",\"text\":\"Danach die Lachsw\u00fcrfel zu den Zwiebeln geben und von allen Seiten anbraten, bis sie fast gar sind. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/lachs-nudelauflauf\\\/#wpzoom-rcb-direction-step-306\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Dijonsenf einr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Optional Spinat oder Erbsen hinzuf\u00fcgen und kurz mitk\u00f6cheln lassen.\",\"text\":\"Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Dijonsenf einr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Optional Spinat oder Erbsen hinzuf\u00fcgen und kurz mitk\u00f6cheln lassen.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jessisschlemmerkitchen.de\\\/lachs-nudelauflauf\\\/#wpzoom-rcb-direction-step-431\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Die Nudeln in die Auflaufform geben, die Lachs-Sahne-Mischung dar\u00fcber verteilen und alles gut vermischen. Mit geriebenem K\u00e4se bestreuen und optional mit frischen Kr\u00e4utern garnieren.\",\"text\":\"Die Nudeln in die Auflaufform geben, die Lachs-Sahne-Mischung dar\u00fcber verteilen und alles gut vermischen. 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Eine leckere Idee w\u00e4re zum Beispiel ein Rucola-Tomaten-Salat mit Balsamico-Dressing. Auch ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse wie Brokkoli oder Karotten harmonieren sehr gut mit dem Gericht.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Weinempfehlungen<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr einen perfekten Genuss des Lachs Nudelauflaufs empfiehlt sich ein trockener Wei\u00dfwein. Ein Sauvignon Blanc aus Neuseeland oder ein Chardonnay aus Kalifornien w\u00fcrden hervorragend dazu passen. Wenn Sie es lieber fruchtiger m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie auch einen Riesling aus Deutschland w\u00e4hlen. Achten Sie dabei darauf, dass der Wein nicht zu s\u00fc\u00df ist, um das Aroma des Lachs nicht zu \u00fcberdecken.<\/p>\n\n\n\n<p>Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den verschiedenen Kombinationen inspirieren. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variationen des Lachs Nudelauflaufs<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du auf der Suche nach neuen Ideen f\u00fcr deinen Lachs Nudelauflauf bist, dann gibt es einige Variationen, die du ausprobieren kannst. Hier sind ein paar Vorschl\u00e4ge:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcge Spinat hinzu: Spinat verleiht dem Lachs Nudelauflauf eine zus\u00e4tzliche Portion Gem\u00fcse und macht ihn noch ges\u00fcnder.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwende Vollkornnudeln: Vollkornnudeln sind reich an Ballaststoffen und machen den Lachs Nudelauflauf noch nahrhafter.<\/li>\n\n\n\n<li>Experimentiere mit verschiedenen K\u00e4sesorten: Du kannst verschiedene K\u00e4sesorten wie Parmesan, Cheddar oder Gouda verwenden, um dem Lachs Nudelauflauf eine neue Geschmacksnote zu verleihen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge Gem\u00fcse hinzu: Du kannst auch andere Gem\u00fcsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzuf\u00fcgen, um den N\u00e4hrwert des Gerichts zu erh\u00f6hen und ihm eine zus\u00e4tzliche Farbe und Geschmack zu geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwende andere Fischsorten: Wenn du keine Lust auf Lachs hast, kannst du auch andere Fischsorten wie Thunfisch, Forelle oder Kabeljau verwenden, um eine andere Variante des Nudelauflaufs zu kreieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Probiere diese Variationen aus und finde heraus, welche dir am besten schmecken!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie bereite ich einen schnellen Lachsauflauf zu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Um einen schnellen Lachsauflauf zuzubereiten, k\u00f6nnen Sie vorgekochte Nudeln und vorgebackenen Lachs verwenden. Die So\u00dfe kann aus Sahne, Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern hergestellt werden. Die Zutaten k\u00f6nnen einfach in eine Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Welche Nudeln eignen sich am besten f\u00fcr einen Lachs-Nudelauflauf?<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr einen Lachs-Nudelauflauf eignen sich am besten kurze Nudeln wie Penne, Fusilli oder Farfalle. Diese Nudelsorten halten die So\u00dfe gut und sind leicht zu essen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie mache ich eine Sahneso\u00dfe f\u00fcr einen Lachsauflauf?<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine Sahneso\u00dfe f\u00fcr einen Lachsauflauf kann aus Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern hergestellt werden. Die Zutaten k\u00f6nnen in einer Pfanne gekocht und dann \u00fcber den Lachs und die Nudeln in der Auflaufform gegossen werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Welches Gem\u00fcse kann ich zu einem Lachsauflauf hinzuf\u00fcgen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Zu einem Lachsauflauf k\u00f6nnen verschiedene Gem\u00fcsesorten hinzugef\u00fcgt werden, wie zum Beispiel Brokkoli, Zucchini, Paprika oder Spinat. Das Gem\u00fcse kann in kleine St\u00fccke geschnitten und dann in der Auflaufform mit den anderen Zutaten geschichtet werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ist es m\u00f6glich, einen Lachsauflauf mit Spinat und Creme Fra\u00eeche zuzubereiten?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ja, es ist m\u00f6glich, einen Lachsauflauf mit Spinat und Creme Fra\u00eeche zuzubereiten. Der Spinat kann in der So\u00dfe gekocht und die Creme Fra\u00eeche kann als Topping verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kann ich einen fertigen Lachsauflauf gut einfrieren?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ja, einen fertigen Lachsauflauf kann man gut einfrieren. Es ist jedoch ratsam, den Auflauf vor dem Einfrieren abk\u00fchlen zu lassen und in geeigneten Portionen einzufrieren. <\/p>\n\n\n\n<p>Vor dem Servieren kannst du den Auflauf im Ofen oder in der Mikrowelle auftauen und erw\u00e4rmen.<\/p>\n\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lachs Nudelauflauf \u2013 lass dich von diesem cremigen, herzhaften Gericht verzaubern, das deine Geschmacksknospen auf eine Reise schickt. 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